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苦尽甘来,是好茶

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苦尽甘来,是好茶

发布日期:2021-06-18 作者:早餐悦读 点击:

陆羽在《茶经》中说,茶花的味道浓但没有香味,香气都凝聚到叶子里面去了。

  世上几乎所有的开花植物都是花香于叶,叶素花艳,叶贱花贵,唯独茶树,却是叶香于花,叶贵花贱。茶,叶是主角,花却为配角,花虽争奇斗艳,叶却傲于花丛。尝过苦的再尝甜的会感特别甜。

  茶,只有投身到沸腾的水中,全身筋骨才能舒展开,才能将自身的能量与价值释放出来,才能散发出Z浓郁的生命之香。苦是茶的真味,也是生命的真味,好茶总是先涩后香,人生总是甘苦交叠,细细品味、慢慢感悟。有时Z苦涩时正是芳香将至,Z甘甜时却有苦涩暗藏……

  

  喝茶,Z沮丧的是把甘甜泡在茶里,喝出的是苦涩;把快乐泡在茶里,喝出的是烦恼;把幸福泡在茶里,喝出的是痛苦。喝茶,Z惬意的是把苦涩泡在茶里,喝出的是甘甜;把烦恼泡在茶里,喝出的是快乐;把痛苦泡在茶里,喝出的是幸福……

  天天喝茶,品尽四季;一生喝茶,品尽人生。品茶,品的不仅是茶,品的是大自然,品的是岁月……品茶之味,悟茶之道,就是要用雅性去品,要用心灵去悟。

  品茶,品的是心,把人生的苦投入水中煮沸,煮成一杯杯淡淡的清香。

  茶好离不开水。茶是一种很有灵气的植物,与自然之水结合便会成为清香之水,让人饱尝四季的味道;与心灵之水相融便会成为灵魂之水,让人尽品生命的真味。

  明代《茶疏》说:“水为茶母。”茶再好,也离不开水。好水沏好茶,好茶需好水。用泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水等不同的水泡出来的茶,味道是不同的。

  

  古人曰,八分茶遇十分水,茶也会变成十分;八分水去泡十分茶,那茶也只有八分了。水离开茶还是水,但平淡无味,茶离开水不是茶。一滴水的芬芳在于茶,一片茶的芬芳在于水。

  水,是茶的知音;茶,是水的升华。茶一生为水而绽放,水一生因茶而芳香,茶与水相伴,是人间Z醉人的情感。

  每一缕Z浓郁的茶香都源自千万滴Z普通的汗水。人们常说:一斤春芽要6万至7万个茶芽才能制成。很难想象,要想获得百斤茶叶,需头戴斗笠、身挎竹筐、顶着烈日、弯着身子,穿梭于葱绿茶园,用手细心摘下一片嫩绿的茶芽,然后放入竹筐,这样的动作需要重复几百万次。

  

  好茶多生自幽谷峻岭、长于高山云雾间,不仅尽享日月光华、饱餐风霜雨露,还远离污染、嘈杂的环境,一生与青山绿水相伴。自古就有“好山好水出好茶”、“山秀水美茶香”之说。好茶品质清高、纯洁无瑕、一尘不染,“从来佳茗似佳人”(苏东坡)。

  那流传的静美,温馨芬芳是茶的故乡,是清洗心灵的地方。有品质的人生如茶一样,茶品即人品,品茶如品人。

  人脱离大自然,还能获得这缕缕清香吗?

  

  上有草,下有木,人在草木间,乃古老又年轻的“茶”字。茶真正的味道蕴藏在拥有人间Z美味的山水草木之中。人在草木怀抱,人与草木相依,人同大自然融为一体才能孕育出世上Z浓郁的茶香。

  每一种茶有每一种茶的味,即使同一地产的茶味道也不会完全相同。而每一个人饮的茶又有每一个人的味,每一次饮又有每一次的味。再好的茶不一定适合每一个人的口味,再苦涩的茶也有人能喝出芳香。

  茶,在不同时间喝有不同的味,在不同地点喝有不同的味,在不同季节里喝有不同的味,在不同天气、景色、氛围下,喝茶有不同的味,在不同心情下喝有不同的味,与不同人喝有不同的味,不同的修养、不同的性格、不同的年龄喝有不同的味……

  

  月下、花前、竹林、雨中、雪夜,茶有千般味,人有千般味。一杯青云茶、一个瞬间,懂了即可铭记永远、香透一生。

来源: 早餐悦读

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