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  • 小炒黄牛肉的做法!

    材料黄牛肉(最好选牛里脊,黄瓜条也行)300克、青尖椒150克、红尖椒150克、蒜2瓣(约10克)、酱油2汤匙(30ml)、淀粉1茶匙(约5克)、小苏打1/2茶匙(约3克)、蚝油2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量、油做法1、做小炒夷陵
    发布时间:2021-08-30   点击次数:2

  • 给老酒鬼的忠告:别管酒瘾多大,这两种酒都不要碰,代价你担不起

    酒,在我们悲伤时,它是我们落魄失意时的寄托;在我们“把酒言欢”时,它是我们意气风发时的庆祝,特别是遇到重大节日或有特殊事情时,更是一种精神上的寄托或解脱。自然在中国人眼中,春节喝点酒更是必不可少的。酒这东西,不喜欢的人喝起来像喝毒药,喜欢的
    发布时间:2021-08-30   点击次数:4

  • 小米、美酒、黄牛肉……古人也这样吃!

    人民网西安4月22日电(李志强、任志慧、孙挺)中国的饮食文化源远流长,两千年多前古人吃什么?这是很多当代人想知道的一件事,借着陕西省考古研究院的这些神奇发现,我们走近历史,去看看那些年在考古现场被发现的“美味”。近日,陕西省考古研究院考古人
    发布时间:2021-07-26   点击次数:3

  • 窖藏酒与窖龄酒 一字之差差别有多大?

    守璞酒道课堂“窖藏”、“窖龄”究竟有什么区别,您是不是也感到费解呢?今天我们推送的文章,来自2020年5月24日第14期酒道课堂,内容就是向大家介绍这两者的不同。文章题目是:窖藏酒与窖龄酒一字之差差别有多大?窖龄酒,窖藏酒,我们经常在宣传材
    发布时间:2021-07-26   点击次数:6

  • 苦尽甘来,是好茶

    陆羽在《茶经》中说,茶花的味道浓但没有香味,香气都凝聚到叶子里面去了。  世上几乎所有的开花植物都是花香于叶,叶素花艳,叶贱花贵,唯独茶树,却是叶香于花,叶贵花贱。茶,叶是主角,花却为配角,花虽争奇斗艳,叶却傲于花丛。尝过苦的再尝甜的会感特
    发布时间:2021-06-18   点击次数:7

  • 醋是酿坏的酒?白酒存放一段时间后变酸,还能喝吗?

    正所谓“酒醋同源”,这两者乍一看毫无关系,但实际上,醋可以说是酿坏的酒。因为不管是酿酒还是酿醋,其实所用的粮食大同小异,而且都需要对粮食糖化、酒化,只不过酿醋时在酒化完成后,需要解除密封,加水加醋曲,让乙醇等彻底氧化成乙酸,而不是馏酒以及储
    发布时间:2021-06-18   点击次数:4

  • 窖藏酒有哪些好处,有没有科学道理?

    中国的白酒有很多种,比如:酱香白酒,又称为茅香酒。这款酒主要以茅台酒、泥土埋藏酒、国台酒、怀庄酒等为代表。其特点为酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。酱香型酒是白酒中唯一可以起到保健作用、对身体伤害最小的白酒。很多朋
    发布时间:2021-05-27   点击次数:4

  • 这样藏酒相当于“自杀”!窖藏白酒3大常见的误区,你中了几个?

    导语:这样藏酒相当于“自杀”!窖藏白酒3大常见的误区,你中了几个?中国人对白酒的喜爱,不用小编多说。它俨然已经变成我们生活中不可缺少的一部分。可是我们对如何专业的藏酒,还是没有特别清晰的概念。用了高昂的价钱买回家收藏的好酒,你真的知道怎么样
    发布时间:2021-05-27   点击次数:3

  • 清代窖藏酒还能饮用吗?

    1996年6月9日,锦州凌川酿酒总厂在搬迁时,施工人员发掘出一个大型木质容器,经专家鉴定,这木酒海的封存于公元1845年,也就是道光二十五年,这是世界上窖藏时间最长的白酒,也是我国目前唯一的液体文物,并且可以饮用。木酒海口和壁面用多层宣纸
    发布时间:2020-08-17   点击次数:7

  • 小炒黄牛肉好吃的秘诀就在于加了一点它,口感滑嫩不柴,好吃到爆

    牛肉是我家经常吃的肉类之一,因为它营养丰富,且脂肪含量低,特别适合爱吃肉又怕胖的人。牛肉中含有多种矿物质和维生素,其中丰富的铁元素是人体造血所不可缺少的,贫血的人可以多吃牛肉。牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,更容易被人体吸收,能提高机
    发布时间:2020-08-17   点击次数:5

  • 选酒要谨慎,买酒需四看!

    选酒要谨慎,而买酒时可通过这“四看”去初步鉴别酒的好坏。一、看酒盒包装一般来说,优质白酒的酒盒材质以及印刷都是较为精美的,图案以及文字都较为清晰,且裁边也很整齐;而劣质酒想要压缩成本,一般印刷都会比较粗糙,且松紧度不均,会留有缝隙。二、看标
    发布时间:2020-07-20   点击次数:5

  • 窖藏酒是时间熬出来的精华 想知道为什么吗?

    酿酒界至理名言,白酒三分酿七分藏,窑藏酒是时间熬出来的精华。想知道为什么吗?白酒行业经常有人说,白酒的三分在于酿酒,七分在于存放,白酒的口感和风味跟后期的储藏有很大的关系,白酒老熟的好就比较醇厚。刚刚酿造出来的白酒口感不是很好,有些辛辣,风
    发布时间:2020-07-20   点击次数:7

  • 老黄牛肉、成年黄牛肉、小黄牛肉、水牛肉哪个味美,营养师告诉你

    成年黄牛肉肉质一般较为坚实,如果肥瘦均衡和饲养良好的成年黄牛肉的切面通常呈大理石纹状肌肉呈棕红色,结蹄组织为白色,脂肪呈淡黄色味佳。夷陵黄牛肉的鲜味均与牛的饲料、饲养期及各部位不同而有一定的差别,老黄牛肉色暗红并发微青,肌肉粗硬而坚韧肌间脂
    发布时间:2020-06-10   点击次数:10

  • 如何区分“陈酿酒”与“窖藏酒”两者之间存在的关联?

    在生活中白酒出现的几率是非常大的,而且酒的作用和用处也是比较广泛的,有的是用来饮用,有的是用来收藏,有的是用来泡药酒,有的是用来送礼等等。那在市场上也经常听说酒有陈酿和窖藏之分,那他们两者之间存在什么样的区别呢,下面我们一起来了解下。如何区
    发布时间:2020-06-10   点击次数:7

  • 如何区分“陈酿酒”与“窖藏酒”两者之间存在的关联?

    在生活中白酒出现的几率是非常大的,而且酒的作用和用处也是比较广泛的,有的是用来饮用,有的是用来收藏,有的是用来泡药酒,有的是用来送礼等等。那在市场上也经常听说酒有陈酿和窖藏之分,那他们两者之间存在什么样的区别呢,下面我们一起来了解下。如何区
    发布时间:2020-05-19   点击次数:17

  • 小炒夷陵黄牛肉,香味浓郁、味道鲜美,两种简单做法

    小炒夷陵黄牛肉是以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材制成的一道菜品,香味浓郁,味道鲜美,十分诱人。做法一主料:黄牛肉(牛里脊肉)200克、青尖椒100克、红尖椒100克。辅料:蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小
    发布时间:2020-05-19   点击次数:17

  • 大酒厂使用窖藏来保存白酒,白酒窖藏有着怎样的特点?

    很多人来购买白酒的时候对于质量要求是比较高的,因此会选择一些本身品质就很好的白酒。但是在收藏的过程当中,却并不一定能够做好保存。窖藏是其中比较流行的一种保存白酒的方式,大酒厂往往会使用这种方式去保存,是通过陶器为主进行窖藏,选择的地点是地下
    发布时间:2020-05-13   点击次数:14

  • 小炒夷陵黄牛肉

    今天,小编带你来揭秘白米饭最佳搭配之一的小炒夷陵黄牛肉的做法。  注意,用的是牛里脊肉,吃起来口感细腻弹嫩,新鲜多汁。  食材:  牛里脊400克,细香芹3根、杭椒2个、红辣椒1个、小米椒2根,蒜4瓣、大葱1截、海鲜酱油1勺、蚝油1勺、淀粉
    发布时间:2020-05-13   点击次数:11

  • 纯粮食酿制的窖藏酒更有优势占领市场

    古诗中有:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。战事当前,岂能因喝酒误事?古人如此,随着现代生活水平的提高和人们对高质量生活的追求,现代人也不仅仅只是为了应酬而单的喝酒,我们开始更加关注酒品的口感和健康饮酒的习惯。很多酒坊都知道,做窖藏酒、陈酿酒
    发布时间:2020-05-06   点击次数:11

  • 家常小吃:干锅夷陵黄牛肉

    干锅黄牛肉原料:夷陵带皮小黄牛(买回后用喷枪将牛皮上的毛烧掉,然后用刀刮洗干净)500克,红椒10克,洋葱块20克。调料:海鲜酱10克,花生酱10克,排骨酱5克,味精、鸡精各8克,蚝油3克。做法:1、将小黄牛皮肉分离,分别切成长5厘米、宽2
    发布时间:2020-05-06   点击次数:13

  • 红薯粉焖夷陵黄牛肉的做法

    一提到美食,我会想到舌尖上舞动的那些或珍贵或平常,或鲜美或回味的食材,经过几千年的演化,逐渐形成了各种不同的风味美食。琳琅多彩的中华历史承载着中华民族有关时光的记忆与余韵,美食不仅是美味,细品之间,更能感悟到地域文化的多彩与历史沉淀的光辉。
    发布时间:2020-04-27   点击次数:10

  • 什么是窖藏酒,各位酒友你知道吗?

    窖藏酒是指把精挑细选出的优质原浆酒,盛入陶质容器或者是其他适宜窖藏的容器内,贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内,酒窖的温度要求四季温差不宜过大,也就是冬暖夏凉,通风良好。由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质,其酒分子仍保持着很好的稳定性,在窖藏
    发布时间:2020-04-27   点击次数:11

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